La Cultiva vuelve con productos de huerta y dos deliciosos talleres
Este sábado 13 de octubre de 9:00 a 12:00, habrá una nueva Feria Cultiva
en el Centro Cultural Alternativo (Santa María de Oro 471) del Instituto de
Cultura. Productores de Resistencia y área metropolitana ofrecerán productos de
agricultura familiar, libres de agroquímicos. Habrá talleres, para elaborar
barritas de cereales sin azúcar ni lácteos y otro de panificados con
semillas. La participación es libre y gratuita. Se suspende en caso de
lluvia.
La Cultiva está organizada por el Cecual, el Espacio de Arte y
Diseño Alternativo y el INTA Pro Huerta Región Metropolitana. Desde hace
más de 7 años, reúne a productores de Barranqueras, Fontana, Vilelas, Basail,
Puerto Tirol, Colonia Benítez, Margarita Belén, Las Palmas, La Leonesa y
nuestra capital, y encontró en el Cecual una casa donde instalarse de forma
permanente, crecer y expandirse.
Todos los sábados ofrece productos frescos, de agricultura familiar,
libres de agroquímicos, directamente mano de sus productores, como también,
cereales, flores, miel, cosmética natural, entre otros muchos productos de
cultura sustentable.
TALLERES DE PANIFICACIÓN ARTESANAL Y ELABORACIÓN DE BARRITAS
A la Feria se suman distintas ofertas de formación. A las 10:00 se
realizará el taller Panificación
Artesanal con Frutos y Semillas, con Eugenia Bonzi (Frutos
secos Dos corazones) y Malvina Madariaga (Detrás de la muralla... La
playa).
A partir de masa elevada se explicará el procedimiento, se realizarán
los bollos y mientras reposan se explicará la importancia de los
frutos/semillas en la alimentación. Se pondrán a hornear los panes y para
finalizar se compartirá el pan recién salido del horno.
A las 11, se realizará el taller de Elaboración de Barritas a cargo de Daniel Kohan (Vida
Productos Naturales), que suma producción de barras de cereal sin azúcar
agregada, ni conservantes ni colorantes. Las magdalenas con frutos secos y
miel, sin lácteos. Se mostrará como comprobar si la miel a utilizar es pura o
tiene agregados.
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